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自去年10月1日新的食用油標准實施以來,『色拉油』、『烹調油』等不規范名稱已逐漸淡出人們的視野,而今天起,隨著原有的14種食用油行業標准正式廢止,這些名稱也將和市民徹底告別。同時,新的菜籽油國家標准也將於今日開始實施。
記者近日在滬上一些超市發現,除了調和油外,大豆油、玉米油、山茶油、葵花籽油等食用油均已標上規范標識。類似『質量等級:一級,生產工藝:壓榨』的字樣被清晰地標明在這些食用油的外包裝上。一名正在挑選的市民也承認,與以前的『色拉油』、『烹調油』相比,這樣標識的食用油確實能夠讓人一目了然。
除了大豆油、花生油以外,本月起新出臺的國家標准也將對菜籽油進行規范。記者在《菜籽油》國家標准中發現,和先前已公布的花生油、大豆油、葵花籽油等8種食用油強制性國家標准一樣,該標准中也將菜籽油的質量指標分成了四個等級,根據生產工藝的不同,菜籽油的產品標簽上也應該分別標識『壓榨』、『浸出』字樣。此外,標准還規定,菜籽油不得摻有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料。
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