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植物油風波還未平息,幾家名牌產品在各大超市已恢復上架。在春節將至的商品大戰前夕,幾家曾被列入『黑名單』的商家經歷了一場不小的風波。同時我們期待著食品監管更制度化和規范化,市場能愈加完善。
金龍魚、福臨門、金象,近幾天已成為一個高頻詞。2004年12月27日衛生部的通報中肯定地指出金龍魚等相關批次的食用油『不合格』,並要求廠家收回。然而同年12月30日下午,衛生部公布的『再次通報』中卻說,『不能排除部分批次產品抽檢不合格的原因是由於經營環節操作不當造成的』,並且指出,『一般情況下,酸價和過氧化值略有昇高不會對人體的健康產生損害。?消費者不禁要問,此前被列入『黑名單?的食用油到底會不會損害人體健康呢?本報記者連日對此事件做了詳細的追蹤與采訪。
事件回放
2004年12月27日衛生部組織北京、天津、吉林、山西、安徽、福建、江西、山東、湖南、雲南、陝西、甘肅、新疆等13個省(區、市)衛生行政部門對生產企業和銷售的植物油進行了衛生監督抽檢。抽檢結果顯示:過氧化值指標不合格是造成植物油不合格的最主要原因。在抽檢發現的52份不合格植物油中有19份樣品的過氧化值超標,佔不合格樣品總數的36.5%;16份樣品的浸出油溶劑殘留量超標,佔不合格樣品總數的30.8%;11份樣品的酸價指標超標,佔不合格樣品總數的21.2%。檢查中還發現12份植物油的標簽不合格,佔不合格樣品總數的23.1%。並對監督抽檢工作中發現的不合格植物油進行查處和收回。
同日17時53分,新華社在第一時間向全國播發了這一新聞通稿:『衛生部通報:近一成植物油不合格。』此消息如迅速蔓延的火苗,各大媒體相互轉載、報道,一時間三大植物油品牌成為人們關注的焦點。
2004年12月28日經媒體披露後,金龍魚的制造商嘉裡糧油和福臨門食品公司不約而同地喊冤,都稱自己的產品酸價指標大大低於3.0的國家標准。嘉裡糧油稱被抽檢的這批產品銷售地全部為東北的沈陽、大連等地,並未銷往全國的其他省份,同時表示將尚留存於渠道和零售點及被消費者購買的此批次產品全部回收。
與此同時,各地食用油零售商們也都采取了及時的回應。北京家樂福、華堂在內的部分北京超市,已於當天營業前將不合格植物油緊急撤下櫃臺,並表示將對其銷售渠道內的植物油產品進行自查。上海福臨門公司市場總監呂先生表示,他們已對留樣產品進行了檢測,結果酸價指標檢測結果是0.15,這與此次通報的結果0.45相差太大。除此之外,公司還組織對所有庫存的產品都進行了緊急檢測,酸價指標都低於0.1。對浙江、南京、江蘇、杭州等各大超市食品油市場進行抽檢,未發現銷售被列入『黑名單』的食用油。
2004年12月29日海淀區衛生監督人員針對衛生部27日通報的不合格植物油名單,再次抽查北京市場上銷售的植物油。在旺市百利超市五棵松店、華普超市復興路店和玉泉東批發市場,均未發現衛生部通報的不合格批次油品。
雖說北京、上海等各大城市均未發現不合格食用油,但3公司都不約而同地留下了產品回收熱線,同時表示,在必要的情況下企業不排除采取法律手段討回『清白』。
2004年12月30日部分超市『問題油』打折甩貨。同日下午4時27分,衛生部的又一則通報,引起廣大消費者和新聞媒體的極大關注。
衛生部再次通報表示,不能排除部分批次產品抽檢不合格的原因是由於經營環節操作不當造成的。本次國家抽檢還同時在全國對其他6個批次金龍魚大豆色拉油、4個批次福臨門純正大豆色拉油和3個批次金象大豆色拉油進行了抽檢,各項抽檢指標均為合格。
社會各界的評論
衛生部門的『通報』從27日的『不合格』到30日的『合格』,社會各界一時間輿論四起。
商家大呼『冤枉』
金龍魚品牌商嘉裡糧油商務拓展公司新聞發言人田先生表示,如果復查結果顯示金龍魚這個批次的大豆色拉油酸價標准真的達到了『0.5』,那麼按照國家一級色拉油不超過0.3的標准來衡量,金龍魚的確不符合一級標准;但是,這並不意味著這批產品會對人體健康產生危害。因為按照國家標准,在市場上銷售的二級色拉油酸價標准可達到『0.5』,三級標准可達到『1.0』,四級標准可達到『3.0』。這些級別的色拉油都是允許在市場上銷售的,對人體並沒有危害。
福臨門與金象生產商正大集團認為從衛生部此次抽檢程序上講,既沒有在抽檢前以書面報告的形式通知企業,對抽檢產品進行身份『確立』,也沒有在事後把抽檢結果通知企業,沒有讓企業在15天的復議期內進行進一步的確認或改正,不符合程序。
消費者的茫然與疑慮
對於老百姓來說更多的則是擔心食用後是否給家人及自己帶來不可想像的後果,不知道自己究竟該如何選擇放心食用油;另外,有相當一部分消費者則質疑有關方面在提供給公眾知情權方面的不足,質疑為何不全部公布不合格產品的名單,並擔心自己及家人是否還在食用衛生部已檢查出不合格的食用油。部分顧客表示,他們目前都不會選購這幾個品牌的食用油。
業內人士提出諸多疑問
業內人士對此問題也有諸多疑問。第一,為何權威信息在第一時間內未對『不合格』產品予以『點名』披露,除三大名牌被公開外,剩下的不合格產品又是哪些?這些產品被召回了嗎?『不合格』能否食用?『不合格』是否意味著有害……
第二,衛生部第一次通報中判定金龍魚這一批次大豆油不合格,是因為其酸價標准達到了『0.5』;但實際上按照國家標准,『3.0』范圍內的色拉油都是允許在市場上銷售的健康食用油。應該推出這樣的結論——如果復查結果顯示金龍魚這一批次的大豆油不會對人體造成危害,為什麼衛生部此前會要求金龍魚立即收回『不合格』產品?
第三,記者還在許多消費者的提示下注意到這一點——『黑名單』中的金龍魚生產日期為2004年4月24日,福臨門和金象的生產日期分別為2003年11月26日和2003年12月15日。由此判斷,這個檢測應該是在今年上半年就完成的。如果相關批次食用油真的不合格,那麼本著為消費者健康著想的原則,衛生部早該公布『黑名單』,可為何等到年底纔公布呢?
截止本報發稿,2005年1月6日記者先後走訪了北京幾個大型超市、商場後發現,家樂福、華聯、華普等超市的金龍魚大豆色拉油已恢復上架。同時,已有多個省市的質檢、衛檢等權威機構對市場上銷售的金龍魚相關產品進行了檢測,結果顯示,金龍魚食用油完全符合國家標准,其產品全部合格。雖然整個事件諸多疑問還尚有待解決。當然現在亡羊補牢亦是好事,說明為民服務的觀念正在逐步加強。希望這三大品牌經過風雨後的洗禮,依然是消費者心中的名牌。
據最新消息,北京市食品安全指數將亮相,我們期待著這一系數的推出。我們的食品監管將更制度化和規范化,市場會愈加完善。
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