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可以說,保健品行業曾經讓無數企業精英折腰,但是,保健品市場也永遠走不出這樣一個怪圈--某一產品靠一、兩個『邪招』在極短的時間內,迅速成名,成為當時市場上的熱銷寵兒。然而,在不久之後,少則一年半載,再多也超不過兩三載,隨之江河日下,風光不在。這種集體存在的『速成後的速敗』,在客觀上形成了保健品『各領風騷三、兩年』的宿命,以至於讓很多人甚至認為這種宿命根本就是無法擺脫。
其實,未必!任何問題只要找到它發生的本質,便可以找到解決的有效辦法。筆者堅信:企業只要用心做市場,機會永遠都有,成功的關鍵在於企業整合市場的能力。同樣的產品,有些企業可以各領風騷三兩年,也有的企業則可以氣定神閑,穩坐釣魚臺,笑看風雲淡。
那麼,到底是什麼導致了如此極端的結局呢?
在這裡,筆者就以在保健酒營銷中的奇跡——『椰島鹿龜酒』做例子來進行深度剖析。作為保健品行業近幾年殺出的一匹黑馬,很多年過去了,依然佔據著行業老大的地位,形成了『十年不倒的椰島鹿龜酒』現象。無論是主攻禮品市場,還是擠佔酒店餐館,椰島鹿龜酒總能取得不錯的業績,而且,品牌知名度與美譽度極高。這在我國的保健品市場上不能不說是一個奇跡。
筆者在深入分析了『椰島鹿龜酒』的產品功效和市場行為後,發現『椰島鹿龜酒』至少在以下四個方面做得非常獨到:
一、在營銷層面,『椰島鹿龜酒』解決了保健品的定位問題
首先,『椰島鹿龜酒』明確了它不是一般意義上的保健品,而屬於酒的范疇;其次,就是它是能起到保健作用的酒,而不是只具有壯陽益壽的作用,使消費者在享受喝酒樂趣的同時,還能達到普遍意義上的保健效果,另外也不至於在消費時產生心理忌諱。
二、『椰島鹿龜酒』有效實施了差異化營銷
在這個產品高度同質化的時代,差異化營銷就是出路。『椰島鹿龜酒』以親情化、感性化作為產品與消費者的最高利益紐帶,與其它產品的功能概念區別開來,降低替代品競爭壓力,擴大了消費面。『椰島鹿龜酒』注重品牌建設,重點做好形象與品質的關系,同時提高消費者對品牌的認知度,從而達到產品知名度的進一步提昇和擴散。
三、『椰島鹿龜酒』打造科學工藝概念,確保酒的品質與功效,拉開了與『祖傳秘方』浸泡酒的層次
與同類企業相比,『椰島鹿龜酒』是唯一一家在釀造工藝上打造科學工藝概念的保健酒企業。它首創用科技來強調釀造工藝,增強釀造工藝的神秘感,增加釀造過程的模仿難度,讓大量自泡保健酒的消費者放棄自制而到市場上去購買,進而擴大消費需求量。
四、形成立體交叉式的產品促銷模式,加大產品與消費者的溝通渠道和環節
根據產品定位,『椰島鹿龜酒』選擇了不同的營銷策略。通過深入對目標受眾進行分析,有的放矢地策劃出能使消費者容易接受的宣傳計劃,有計劃地安排實物型獎勵、優惠大包裝、等形式的促銷活動,並通過整合媒體炒作的方式以理性訴求的引導保健酒消費時尚。
采用傳統古方,在龜鹿二仙膠(膏)和八珍湯的基礎上加減而成的椰島鹿龜酒已經成為營銷界關注的一個現象--椰島現象。可是我們依然認為,不管保健品上馬如何倉促,只要企業能夠像『椰島鹿龜酒』一樣,一步一個腳印,十年如一日地科學造酒,保證酒的品質與功效,耐性細致的展開產品形象體系的建設,紮實地構建銷售網絡,深挖產品內涵,賦予產品新的生命力,保健品市場必然會打破『各領風騷三兩年』的市場怪圈,也會永葆保健品市場之青春!
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我相信,幾年以後中國的保健酒又會出現一種新興的品牌佔領市場的最大份額的,如果勁酒、椰島和無比都不能好好的改革的話。不爲別的,只因中國保健酒的市場定位等都還不夠完善。也許,創造這一歷史的人變是今天的我,一個剛開始對酒感興趣的大學生。 希望中國的酒越來越好,不辜負文明古國的稱號和中國幾千年的酒文化,我相信,一定會的!