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第九屆國際食品加工及包裝機械展覽會(Interfood Shanghai 2004)於2004年10月12日至15日在上海國際展覽中心舉行。該展自1988年首次舉辦以來,每兩年定期舉辦一次,至今已成功舉辦過八屆,得到商會、各大食品機械制造加工廠商及用戶的積極響應,頗具知名度和影響力。
本屆展覽的參展商來自德國、意大利、法國、美國、英國、瑞典、瑞士、荷蘭、比利時、奧地利、日本、新加坡、中國以及香港特別行政區和臺灣省等15個國家和地區。其中德國BIZERBA(碧彩)、香港威博機械、意大利食品工藝、德國賽德曼機械、德國保利卡、德國特萊富、朗諾食品機械、美利經貿、東方萊茵、SGT(高樂)、山東小康、昆山好烤克、嘉興艾博、嘉興經開凱斯、上海花元、石家莊漢普以較大面積參展。
主要展品有:屠宰及肉類加工設備,面包、糕點、餅乾加工設備,真空、空壓設備,果蔬加工設備,殺菌過濾、消毒設備,冷凍設備,食品分析及測試設備,液體罐裝設備,熱收縮膜/薄膜包裝機,貼標、打印設備,食品添加劑及香料,食品加工勞動防護用品等。
改革開放以來,隨著中國經濟的迅猛發展,社會對包裝機械的需求不斷增加。市場需求,政府重視、政策引導和積極扶持,使我國包裝機械得到迅速發展,保持著年平均20%以上的發展速度。但是與世界先進水平相比,我國食品包裝機械仍存在差距,亟需引進國外先進技術設備。近年來,我國每年引進的包裝食品機械近20億美元,躍昇為世界第二大包裝機械進口國。目前,我國包裝與食品機械行業發展的重點是產業、產品的結構調整。預期到2005年,我國包裝機械產量將增加到67萬臺(套),到2010年將增至93萬臺(套)。國內市場食品機械和包裝設備的總需求將達到650億元左右,每年將保持12%以上的增長率。
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